“Wo Boden und Zahlen verschmelzen”
“Wo Boden und Zahlen verschmelzen, entsteht unser erster eigener Wein". Wir, der Fachschul-Oberkurs haben uns die letzten 2 Jahre intensiv mit dem Thema Weinausbau beschäftigt. Hierzu wurden wir in den Fachbereichen Weinbau, Kellerwirtschaft und Vermarktung über 1 Jahr unterrichtet.
Wir haben es geschafft, im Herbst 2023 unser angelerntes Wissen in die Praxis umzusetzen und das mit Weinen, die unsere Persönlichkeiten und deren Rebsortentypizität widerspiegeln.
Zum Abschluss durften wir unsere Weine am 13. und 14. April 2024 im alten Stadtsaal bei “Wein am Dom” in Speyer präsentieren.
Projekt Weinberg
Das übergeordnete Motto des Fachschulprojekts
📷 Martin Ladach
Du wolltest schon immer mal einen besonderen Wein herstellen? Im Projekt bekommst du die Gelegenheit einen Wein in Eigenregie zu erzeugen, dein Wille zählt! Ob Naturwein oder trockener Riesling, ausprobieren ist ausdrücklich erwünscht und wirtschaftliche Zwänge existieren dabei quasi nicht!
Zu Beginn des Projekts legt ihr im Modul „Wein vermarkten“ ein Motto für euren Projektjahrgang fest und entwickelt gemeinsam ein passendes Logo. Regelmäßige Social Media Posts, die Pflege und Erweiterung dieser Website sowie die Planung und Durchführung eines Messeauftritts, bei dem ausgewählte Projektweine präsentiert werden, zählen auch zu den Inhalten des Moduls.
Während des Projektes stehen euch die Beraterinnen und Berater des DLR im Weinberg und im Keller zur Seite. Auch außerhalb der festgelegten Außentermine in den „Projektbetrieben“ helfen sie euch gerne weiter.
Den Abschluss bildet die Verbrauchermesse “Wein am Dom”, wo ihr gemeinsam eure Weine interessierten Verbraucherinnen und Verbrauchern vorstellen könnt.
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